Archive | februari 2013

Köttfärspaj

De som känner mig vet hur mycket jag ogillar rester… Men vissa rester funkar faktiskt. Däribland är tacoköttfärs. Ifredags åt vi tacos och det blev 2 dl köttfärs över, alldeles lagom för en köttfärspaj till 2-3 personer!

Köttfärspaj

Köttfärspaj   2-3 port. Continue reading

Hallonmousse med mangogelétäcke

Han måste ju få efterrätt också! Mmmmums!

Hallonmousse_mangogele

Hallonmousse med mangogelétäcke   6 port. Continue reading

Lax med färskostcrème

Idag firade vi att Trollet fyllde 18 år, och jag lagade en middag som jag vet att han skulle gilla.

Lax_F18

Lax med färskostcrème   4 port. Continue reading

18-årsplanering

Mitt Plupp-troll fyller 18 idag 😉
Planerar en liten 18-årsmiddag till på tisdag. Roligt när det är till en man vet uppskattar ens kokkonst 🙂
Basen är något med lax till huvudrätt och något med hallon och mango till efterrätt. Detaljer ännu inte klara. Det får morgondagen utvisa!
Då har jag något att fundera över inatt när jag inte kan sova och det inte hjälper att räkna receptkort som flyger över molnen.

Grattis Troll!

plupp

Ostfylld cornflakespanerad kycklingfilé

Cornflakes!? Vad kan man ha det till? Betydligt mer än bara till frukostfilen.
Att hitta på nya idéer att bjuda sin kära familj och  vänner på är ett glädjeämne för mig.

”Åhh, vad du lagar god mat, mamma!” eller ”Det här var verkligen jättegott!” det är ju de bästa betyg man kan tänka sig! 🙂

Kyckling_ostfylld

Ostfylld cornflakespanerad kycklingfilé   2 port. Continue reading

2 McCat, tack!!!

Det är inte bara vi människor på L9 som uppskattar en god måltid…

McD1

Så här kan mina smågrabbar se ut när vi kliver in genom dörren McD2
med en båse från McDonalds.

2 McCat tack!!!

Edward är helt tokig i allt som vi kommer hem med, och kräver 3 pommes frites, lite hamburgare och kyckling.
Dobby tar lite burgare och hemskt gärna lite milk shake.

De är ju för söta ♥♥

Äppelpaj med morot och ingefära

Kände mig på experimenthumör. Hade funderat en stund på vad som kunde passa mer i en äppelpaj… Min vän såg väldigt frågande ut när jag sa att vi skulle baka äppelpaj med morot och ingefära i! Väldigt gott måste jag säga att det blev!

Äppelpaj-ingefära-morot

Äppelpaj med morot och ingefära    8 port. Continue reading

Köfte – Turkiska köttbullar

Merhaba!!!

När jag gick i gymnasiet umgicks jag mycket med en kille från Turkiet, jag drällde hemma hos dem var och varannan dag. Hans mamma lagade någon av den godaste mat jag någonsin ätit! Hon bjöd mig jämt på middag och öppnade min värld för turkisk mat. Tack för det Gülder ♥

Något av min favorit är: Köfte – turkiska köttbullar och i glaset Ayran. Ljuvligt!

Köfte   Köfte3

Köfte – Turkiska köttbullar   20 st. Continue reading

Kaneläpplen

Förut var jag med i Viktväktarna och då hände det ofta framåt kvällen att jag blev sugen på något gott.
Här är min räddare i nöden under många kvällar!
Nu behöver jag inte gå ner mer i vikt, men det är fortfarande ett utmärkt mellan- eller kvällsmål 🙂

Kaneläpplen

Skala och tärna ett äpple, strö över lite kanel och ev. lite socker eller sötningsmedel, rör om och mikra en minut.

Klart! Jättegott och nyttigt!

Ugnstekt falukorv och sojachorizo

Jag skulle ha hela familjen hemma på middag… Hmm, vad ska jag bjuda på?
I vår familj är vi tokiga i husmanskost och tanken slutade vid: Ugnstekt falukorv och potatismos. Mums!!!
Självklart går det att göra vegetariskt! Jag använde sojachorizo idag 🙂

Ugnstekt-falukorv   Ugnstekt-sojakorv

Ugnstekt falukorv  6 port. Continue reading