Flygande Jaquorn

En modern tappning av en 70-talsklassiker: Flygande Jaquorn! Oj, så gott det var!!! 😋🍛🥗🇸🇪🤗

Flygande Jaquorn 4 port. Continue reading

Crispy tofu-popcorn

Jag har gett mig den på att jag ska göra något med tofu som jag gillar och i dag lyckades jag! 😀
Kikärtspaella med crispy tofu-popcorn. Yummie!

Här är paellareceptet: https://www.koket.se/kikartspaella



Crispy tofu-popcorn 2-3 port. Continue reading

Chilimarmelad

Jamie Oliver använder ibland chilimarmelad i sina recept.
Tror ni det finns att köpa i vanliga svenska mataffärer? Nope!

Äsch, då får jag väl koka egen då! 😋🌶️🇬🇧

Chilimarmelad Continue reading

Quorncurrygryta

Dotra beställde ris med currysås, svärsonen ville ha spenat. Vegetariskt skulle det vara, så det bidde quorncurrygryta med ris. Supergott, och kyckling kan absolut ersättas med quorn i grytor.  

Quorncurrygryta 3 port. Continue reading

Pad thai

Jag fick beställning på thai-mat. Okej, då gör jag Pad thai. Mmm, jättegott, blev betyget!

Pad thai 3 port. Continue reading

Halloumikaka

I dag hade vi en förtidig födelsedagsmiddag för svärsonen. Han ville ha något vegetariskt, så jag gjorde halloumikaka, rostad potatis, mangoraja-sås (som han gjorde själv 😉 ) och sallad. Han var mycket nöjd och vi med 😀

Halloumikaka 3 port. Continue reading

Persiljebiffar, grönpeppargräddsås, sötpotatismos

Jag fick en önskan om ”riktig mat” och gjorde platta persiljejärpar med grönpeppargräddsås, sötpotatismos och smörfräst spenat. Jättegott! ”Jag är jättenöjd!”

Persiljebiffar, grönpeppargräddsås, sötpotatismos Continue reading

Morotsmole

Dotra beställde tacos och det fick hon. Men jag hade inga avocados så jag gjorde morotsmole i stället. Det gick lika bra det. 😋🥕

Morotsmole

Jag kokade 2 tärnade morötter mjuka, häll dem i en sil och låt svalna, mixa dem släta, blanda i 2 pressade vitlöksklyftor, 1 dl lättcrème fraîche och salt och svartpeppar. 🙂

Mangoraja

Veckans lördagsmiddag bidde baconlindad kycklinginnerfilé, klyftpotatis, mangoraja (hemgjord såklart 😉 ) samt sallad. Mycket gott! 😀

Mangoraja Continue reading

Korvbonara

Mat. I dag också? Ja! Jag hade en skvätt falukorv i kylen och dotra ville ha pasta med god sås. Det resulterade i Spaghetti Korvbonara! Jättegott!

Korvbonara 3-4 port. Continue reading