Persiljebiffar, grönpeppargräddsås, sötpotatismos

Jag fick en önskan om ”riktig mat” och gjorde platta persiljejärpar med grönpeppargräddsås, sötpotatismos och smörfräst spenat. Jättegott! ”Jag är jättenöjd!”

Persiljebiffar, grönpeppargräddsås, sötpotatismos Continue reading

Morotsmole

Dotra beställde tacos och det fick hon. Men jag hade inga avocados så jag gjorde morotsmole i stället. Det gick lika bra det. 😋🥕

Morotsmole

Jag kokade 2 tärnade morötter mjuka, häll dem i en sil och låt svalna, mixa dem släta, blanda i 2 pressade vitlöksklyftor, 1 dl lättcrème fraîche och salt och svartpeppar. 🙂

Mangoraja

Veckans lördagsmiddag bidde baconlindad kycklinginnerfilé, klyftpotatis, mangoraja (hemgjord såklart 😉 ) samt sallad. Mycket gott! 😀

Mangoraja Continue reading

Korvbonara

Mat. I dag också? Ja! Jag hade en skvätt falukorv i kylen och dotra ville ha pasta med god sås. Det resulterade i Spaghetti Korvbonara! Jättegott!

Korvbonara 3-4 port. Continue reading

Lax med nudlar

Dotra ville ha min laxpasta, men den är jag lite trött på. Det fick bli en asiatisk variant av den i stället. Supergott! Jag känner mig mycket nöjd med resultatet. 😀

Lax med nudlar     4 port. Continue reading

Zucchini- och halloumibiffar

Lite sen middag i kväll, för magen gick ju enligt vintertid fortfarande. 😉
I kväll åt vi zucchini- och halloumibiffar, hirs, vitlöksyoghurt och sallad. Supergott! 😀

Zucchini- och halloumibiffar 10 st. Continue reading

Bönbiffar med palsternackskräm

Mysig lördagsmiddag med mor ♥ och en god vän. 🙂
I dag bidde det vegan Saturday. 😀 Bönbiffar med palsternackskräm, rostad potatis och sallad. Supergott!
Det blev så gott att jag måste skriva ned hur jag gjorde. 😉

Bönbiffar med palsternackskräm

Bönbiffar 12 st. Continue reading

Bibimbap

En vanlig dag i köket på L9! 😀 I dag gjorde vi Bibimbap, sååå gott! (Y) 😀

Bibimbap 2 port. Continue reading

Kikärt-, morot- och halloumibiffar

Meatless monday! Kikärt-, morot- och halloumibiffar med polenta, vitlöksyoghurt och sallad. Biffarna var supergoda! Polentan var helt okej.

Kikärt-, morot- och halloumibiffar 20 st. Continue reading

Fetaostpaj

Häromdagen tänkte jag göra fetaostpaj med sallad caprese, men orkade inte, för jag var så mätt efter att ha ätit en semla. 😛
I dag blev det det istället, såå jäkla gott!

Fetaostpaj 2 port. Continue reading