Quorncurrygryta

Dotra beställde ris med currysås, svärsonen ville ha spenat. Vegetariskt skulle det vara, så det bidde quorncurrygryta med ris. Supergott, och kyckling kan absolut ersättas med quorn i grytor.  

Quorncurrygryta 3 port. Continue reading

Pad thai

Jag fick beställning på thai-mat. Okej, då gör jag Pad thai. Mmm, jättegott, blev betyget!

Pad thai 3 port. Continue reading

Halloumikaka

I dag hade vi en förtidig födelsedagsmiddag för svärsonen. Han ville ha något vegetariskt, så jag gjorde halloumikaka, rostad potatis, mangoraja-sås (som han gjorde själv 😉 ) och sallad. Han var mycket nöjd och vi med 😀

Halloumikaka 3 port. Continue reading

Persiljebiffar, grönpeppargräddsås, sötpotatismos

Jag fick en önskan om ”riktig mat” och gjorde platta persiljejärpar med grönpeppargräddsås, sötpotatismos och smörfräst spenat. Jättegott! ”Jag är jättenöjd!”

Persiljebiffar, grönpeppargräddsås, sötpotatismos Continue reading

Morotsmole

Dotra beställde tacos och det fick hon. Men jag hade inga avocados så jag gjorde morotsmole i stället. Det gick lika bra det. 😋🥕

Morotsmole

Jag kokade 2 tärnade morötter mjuka, häll dem i en sil och låt svalna, mixa dem släta, blanda i 2 pressade vitlöksklyftor, 1 dl lättcrème fraîche och salt och svartpeppar. 🙂

Mangoraja

Veckans lördagsmiddag bidde baconlindad kycklinginnerfilé, klyftpotatis, mangoraja (hemgjord såklart 😉 ) samt sallad. Mycket gott! 😀

Mangoraja Continue reading

Korvbonara

Mat. I dag också? Ja! Jag hade en skvätt falukorv i kylen och dotra ville ha pasta med god sås. Det resulterade i Spaghetti Korvbonara! Jättegott!

Korvbonara 3-4 port. Continue reading

Lax med nudlar

Dotra ville ha min laxpasta, men den är jag lite trött på. Det fick bli en asiatisk variant av den i stället. Supergott! Jag känner mig mycket nöjd med resultatet. 😀

Lax med nudlar     4 port. Continue reading

Zucchini- och halloumibiffar

Lite sen middag i kväll, för magen gick ju enligt vintertid fortfarande. 😉
I kväll åt vi zucchini- och halloumibiffar, hirs, vitlöksyoghurt och sallad. Supergott! 😀

Zucchini- och halloumibiffar 10 st. Continue reading

Bönbiffar med palsternackskräm

Mysig lördagsmiddag med mor ♥ och en god vän. 🙂
I dag bidde det vegan Saturday. 😀 Bönbiffar med palsternackskräm, rostad potatis och sallad. Supergott!
Det blev så gott att jag måste skriva ned hur jag gjorde. 😉

Bönbiffar med palsternackskräm

Bönbiffar 12 st. Continue reading