Bönbollar

Dotra fyller år och önskar traditionsenligt stuvade makaroner och köttbullar. Bara ställa sig och trilla bönbollar, för hon är ju vegetarian. Till efterrätt blev det morotskaka. Hon blev nöjd! 🎂🍝😋🥕🍰🎁🥰

Bönbollar ca. 45 st. Continue reading

Bön-keso-bolognese

”Vad ska jag laga för mat?”
Jag tjolijoxade ihop lite och dotra kallade det en Bönkesobolognese.  Eller som folk läste ”Bönke-soo-bolognese”, därav bindestrecken. 😛
Jättegott! 😋🍲🍝🍅🍷

Bön-keso-bolognese 4-6 port. Continue reading

Ugnspannkaka

Lättlagad ugnspannkaka efter en lång och trevlig promenad runt östra Södermalm, med lunch i solen utanför Sofia kyrka. ☺️???


Ugnspannkaka    2-3 port.

6 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
4 st ägg
1 tsk salt

Sätt ugnen på 225°C.
Vispa mjöl, ägg och mjölk till en jämn smet.
Grädda i en smord form 25-30 min.

Aioli

Aioli är så gott till mycket: korv med pommes strips, räkor, kräftor, fish’n’chips, fiskgryta och mycket mer. Jag hade hört att det var svårt att göra, men det är faktiskt jättelätt. Hemligheten ligger nog i att göra den i ett högt glaskärl. Jag har en perfekt kanna från Ikea till aioli. 😀

  

Aioli

1 stor pressad vitlöksklyfta
1 tsk vitvinsvinäger
1 ägg, både gula och vita
2,5 dl rapsolja
salt
vitpeppar

Häll allt i en hög glasburk/-kanna.
Kör med stavmixer och dra sakta uppåt tills allt går ihop.