Gluten- och laktosfri cheesecake

I dag hade vi Familjen Paulson på besök. Som alltid mysigt, kul och trevligt!
Egentligen skulle vi dit, med se det tyckte ju då inte min bil, så de kom hit i stället.
Alltid en utmaning i köket med allergiker på besök!
Gluten- och laktosfri cheesecake, och nästan sockerfri. God var den, för inget blev kvar.

cheesecake_cornflakes

Gluten- och laktosfri cheesecake 6 port. Continue reading

Pasta med mozzarella- och spenatsås

Enkelt i kväll: Pasta med mozzarella- och spenatsås, yummie!

pasta_mozzarellaspenatsas

Hacka 4 vitlöksklyftor, fräs dem lätt, häll på 3 dl valfri matgrädde, en tärnad mozzarellaboll, 50 g färsk spenat, en näve färsk basilika, lite maizenaredning, svartpeppar och örtsalt, ev. chili. Låt sjuda upp. Njut till nykokt pasta. Tidsåtgång = tiden att koka pastan. 😀

Pasta med bacon- och basilikasås

Mysmiddag med mina ungdomar. 😀 Pasta och en god gräddsås med bacon, vitlök, basilika, spenat och massa svartpeppar. Supergott tyckte de. 😀

pasta_baconbasilikasas

Pasta med bacon- och basilikasås 4 port. Continue reading

This entry was posted on oktober 8, 2016, in Huvudrätter.

Potatisbröd

Tråkväder! :( Bakar potatisrutor. En ska ju roa sig med något. :) Det blev jättegott! (Y)

potatisrutor

Potatisbröd Continue reading

Fiskgryta

Att få kommentaren: ”Det smakar som på restaurang! 😀 ” om kvällens fiskgryta gjorde mig väldigt glad!! 😀

Fiskgryta

Fiskgryta    6 port. Continue reading

Bacon- och broccolipaj

Dotra sa: ”Mamma, är du på laga-mat-humör?” och det var jag, så då beställde hon bacon- och broccolipaj med spenat och lök. ”Och ost, det måste vara ost!” Osten blev riven halloumi. Mums, så gott! 😀

Bacon_broccolipaj

Bacon- och broccolipaj 4 port. Continue reading

Morotsbiffar

Efter en mysig dag med egentid med Lilldotra gjorde vi morotsbiffar med klyftpotatis och vitlöksyoghurt. Mums, de var supergoda!!! 😀

Morotsbiffar2

Morotsbiffar ca. 24 st. Continue reading

Moussaka svensk-grekisk

I dag gjorde vi svensk-grekisk moussaka, hälften aubergine och hälften potatis. Såå himla gott blev det! 😀
Den vänstra är med kött och den högra är vegetarisk.

Moussaka   Moussaka_veg

Moussaka svensk-grekisk   4-5 port. Continue reading

Chicken popcorn

Jag frågade dotra och svärsonen vad de ville ha till middag, de svarade: ”Ehh… nåt gott! 😛 ” och då blev det Chicken popcorn med bulgursallad och mango raja-sås. ”Mums! Det här var jättegott 😀 ” sa båda.

Chicken_popcorn_sallad

Chicken popcorn med mango raja-sås Continue reading

Halloumistroganoff

Haft en mysig dag med en vän, som vi inte träffat på ca 1½ år, på besök. Då han gärna äter vegetariskt bjöd jag på halloumistroganoff. ”Mums! Kan jag få receptet?” sa han 😀

Halloumistroganoff2

Halloumistroganoff 3 port. Continue reading