Archives

Shepherd’s chorizo pie

Jag var så sugen på Shepherd’s pie, men hade lite chorizo jag behövde göra slut på, så jag gjorde en Shepherd’s chorizo pie 🙂
Den vänstra är med fluffigt blomkålsmos (LCHF) och den högra med potatis- och palsternacksmos.
En god och trevlig variant på en mumsig klassiker (Y)

Shepherds_chorizo_pie

Shepherd’s chorizo pie   4 port. Continue reading

Minicheesecakes

Idag hade vi födelsedagskalas på L9, då ska det vara lite extra. 🙂

Cheesecake mini    Cheesecake mini2

Minicheesecakes    4 port. Continue reading

Färskostglass

Idag hade jag en vännina och hennes dotter på middag, det var jättemysigt 🙂
Eftersom dottern tränar mycket ville jag göra en LCHF-efterrätt. Tänk, tänk…
Resultatet blev färskostglass med blåbär i och till det jordgubbar.

Färskostglass

Färskostglass   6-8 port. Continue reading

Räk- och färskostomelett

Inatt när jag inte kunde sova låg jag och funderade på dagens middag. Jag kom fram till att jag skulle göra något med räkor, sedan somnade jag visst, för när jag vaknade hade jag drömt om räk- och färskostomelett! Och det fick det bli. Ojoj så god den blev 🙂 Utmärkt för dig som gillar LCHF!

Räkomelett

Räk- och färskostomelett   2-3 port. Continue reading