Ugnspannkaka   2-3 el till 4 port.

6 / 10 dl mjölk
3,5 / 6 dl vetemjöl
1 / 1,5 tsk bakpulver
4 / 5 st ägg
1 tsk salt

1 / 2 msk flytande margarin el. smör att pensla formen med
eller
1 / 2 paket bacon 140 g el fläsk 

Sätt ugnen på 220°C.

Om du vill ha bacon el fläsk i, skiva det i 1 cm-bitar, sprid ut bitarna i botten på formen och ställ in den i ugnen ca 10 min. Behåll fettet i formen.
Vispa mjöl, salt, bakpulver och mjölk till en jämn smet.
Vispa i äggen, men vispa inte för mycket.
Grädda i en smord form 25-30 min.