Archive | februari 2020

Blomkål- broccoli- och ostbiffar

Experimentdags! 😊🤔
Ica har ju blomkål- broccoli- och ostbiffar som är goda. Jag fick för mig att såna måste jag ju göra själv.
”De var mycket godare än Icas!” sa alla tre ungdomarna och de blev verkligen kanongoda!
Vi åt dem med klyftisar, sallad och massa tzatziki. Mums! 😋🥦🧀🥚🌶🤗🥗

Blomkål-, broccoli- och ostbiffar 16-18 st Continue reading

Kebabsås

Idag blev det kebabtallrik med pommes, hemkokt kebabsås, vitlökssås, aioli och sallad. Det var såå gott! 😋🍟🥗🇹🇷
Vilket team vi är dotra, svärsonen & jag!

Receptet är ett äkta turkiskt jag hittat och översatt. 🇹🇷🍅🌶
Den innehåller:
Tomat, vatten, smör, chilipasta, salt och svartpeppar, ev. lite timjan.
”Varken mer eller mindre.” stod det.

Kebabsås ca 3 dl Continue reading

Kålpannkaka

Idag blev det svepanskt: Den japanska kålpannkakan okonomiyaki, med potatis och gräddad som ugnspannkaka, serverad med lingonsylt. Oishii = mums! 🥰🇯🇵🇸🇪😋

Kålpannkaka   3-4 portioner

3 st      ägg
4 dl      mjölk
3 dl      vetemjöl
300-400 g vitkål
5 st      råa potatisar
1 st      medelstor gul lök
1 tsk    salt
1 krm  nymald vitpeppar

Sätt ugnen på 225°C.
Vispa ihopa ägg, mjöl, mjölk och kryddor till en jämn smet.
Strimla och tärna vitkålen.
Finhacka löken.
Skala och grovriv potatisen, blanda ner i smeten med lök och kål.
Smörj en ugnsform 20x30cm, häll i smeten.
Grädda i ca. 25 min. tills den fått en gyllenbrun yta.