Archive | januari 2014

Potatis- och sojafärsbiffar

Vilken trevlig helg jag haft 😀
Idag fyllde min mamma år, jag hade tänkt laga middag till henne, men det blev hon som kom hit och bjöd mig på middag. Hon gjorde Värmlandskörv åt oss och så stekte vi korvsmeten som biffar, s.k. ”Körvbuller”. I Värmlandskorv är det mycket potatis och fett fläsk och nötfärs. Hur gör man liknande biffar vegetariska? Dotra som är vegeterian fick dessa med sojafärs i sina. Hon var jättenöjd 🙂

Potatis_sojafärsbiffar

Potatis- och sojafärsbiffar    8 st. Continue reading

This entry was posted on januari 27, 2014, in Vegetariskt.

Kokosblondie med blåbär

Jag gillar verkligen att prova nya vinklar i min matlagning och bakning: Dagens bakexperiment!
Vilket blev mycket lyckat 🙂
En kokosblondie med blåbär. Mums 😀

Kokosblondie_blåbär1    Kokosblondie_blåbär

Kokosblondie med blåbär Continue reading

Kyckling- och potatissoppa med bacon

Idag gjorde jag en ljuvlig kycklingsoppa baserad på ett recept från en matgrupp på Facebook, men jag kryddade på den för jag tyckte den var för mild. Åhh vad god, tack för idén 😀
Den var jättegod, vi slafsade i oss alla tre och när jag berättade för pappa om den blev han jättenyfiken ”Har du något kvar?” så han ska få matlåda med sig hem imorgon 🙂

Kycklingsoppa

Kyckling- & potatissoppa med bacon    4 port. Continue reading

This entry was posted on januari 22, 2014, in Soppor.

Cheddardip

Häromdagen var det någon som åt korv och pommes frites och jag blev så himla sugen. Vi diskuterade cheddardip på burk i någon matgrupp för ett tag sedan, och jag har sedan dess velt testa att göra hemgjord cheddardip.

Idag åt vi hot dogs, pommes stripes, sallad och den godaste cheddardip jag ätit någon gång 🙂

Cheddardip    HotDogs-m-Cheddardip

Cheddardip    3 dl Continue reading

This entry was posted on januari 11, 2014, in Dipsåser.

Laxcheesecake

Idag ville jag äta något fräscht, jag älskar ju cheesecake och har ätit laxtårta så jag gjorde en Laxcheesecake 🙂 Mums vad gott (Y) Serverad med räkor, avocado och sallad.

Laxcheescake

Laxcheesecake   2-4 port. Continue reading

This entry was posted on januari 4, 2014, in Fisk, Pajer.

Crème brûlée

Till nyårsafton ville jag göra Crème Brûlée men hade hört att det var så bökigt… Verkligen INTE!!! Det tar en stund, men är hur lätt som helst. 😀 Enkelt och gott!

Creme-brulee

Crème brûlée 4-6 st Continue reading

This entry was posted on januari 2, 2014, in Desserter.