Hemgjord potatissallad är ju så mycket godare än köpt, och nyttigare, samt att det är väldigt enkelt 🙂

Potatissallad    4 port.

8 potatisar
1 gul lök
1-2 äpplen, syrliga
0,5 dl finhackad gräslök
3 dl gräddfil
1 dl majonäs
salt
vitpeppar
rosépeppar
cayennepeppar

Koka potatisen med skal. Låt den svalna utan lock.

Skala och tärna potatisen och äpple fint.
Finhacka löken.

Blanda ihop allt (utom lite gräslök) och krydda efter ditt tycke och smak.

Lägg i en skål och strö över resterande gräslök.

Servera med något gott till, tex. chorizo, kassler, rostbiff, gravad lax eller rökt makrill 🙂