Halloumikaka

I dag hade vi en förtidig födelsedagsmiddag för svärsonen. Han ville ha något vegetariskt, så jag gjorde halloumikaka, rostad potatis, mangoraja-sås (som han gjorde själv 😉 ) och sallad. Han var mycket nöjd och vi med 😀

Halloumikaka 3 port. Continue reading

Morotsmole

Dotra beställde tacos och det fick hon. Men jag hade inga avocados så jag gjorde morotsmole i stället. Det gick lika bra det. 😋🥕

Morotsmole

Jag kokade 2 tärnade morötter mjuka, häll dem i en sil och låt svalna, mixa dem släta, blanda i 2 pressade vitlöksklyftor, 1 dl lättcrème fraîche och salt och svartpeppar. 🙂

Korvbonara

Mat. I dag också? Ja! Jag hade en skvätt falukorv i kylen och dotra ville ha pasta med god sås. Det resulterade i Spaghetti Korvbonara! Jättegott!

Korvbonara 3-4 port. Continue reading