Efter en mysig dag med egentid med Lilldotra gjorde vi morotsbiffar med klyftpotatis och vitlöksyoghurt. Mums, de var supergoda!!! 😀

Morotsbiffar ca. 24 st.

800 g morötter
1 gul lök
1,25 dl ströbröd
1 dl solrosfrön
4 ägg
1 tsk salt
svartpeppar
chiliflakes
franska örter

Skala och riv morötterna på den grova sidan av rivjärnet.
Finhacka löken.
Mortla sönder solrosfröna lite.
Blanda morötterna med lök, ägg, ströbröd och frön.
Krydda.
Forma till små biffar och stek i smör i en stekpanna på medelvärme ett par minuter på varje sida.
Servera med tex. klyftpotatis och en yoghurtsås.