Paella

Fick en fråga om hur man gör paella!!! Det är yummie, yummie!!!

Paella    Paella2

Paella    2-3 port.
½ gul lök
2 vitlöksklyftor
smör till stekning
1 pkt saffran, 0,5 g
1 1/2 dl ris
3 dl vatten
½ grönsaksbuljongtärning
25 g smör
1 tsk pressad limesaft
2 krm sambal oelek
200 g stora chiliräkor/kyckling/chorizo/musslor
1 paprika
8 körsbärstomater
1/2 dl grovhackad persilja

Gör så här

Skala och hacka löken och vitlöken.
Fräs i smör i en tjockbottnad gryta eller wok.
Rör i saffran och ris.
Häll på vatten och buljongtärning.
Låt riset koka på svag värme under lock ca 20 min.
Rör ihop smör, limesaft och sambal oelek.
Skär paprika, tomater i bitar.
Rör ner kryddsmöret i klickar i riset.
Lägg ner räkor (etc.) och grönsaker.
Lägg på locket och låt allt bli varmt.
Strö över persilja.

Print Friendly, PDF & Email