Titta, vilka fina grytlappar min vän har gjort till mig!!! Hennes virknål är som en trollstav! Jag gjorde mönstret och hon gjorde det svåra jobbet. Jag är så glad! Tack kära vännen min! 🥰🧙♀️💙
Grytlappar
Archive by Author | admin
Färsrutor
Idag åt vi pasta all’arrabbiata med färsrutor, färs fylld med mozzarella, manchego och oliver. Det blev verkligen jättegott! 
Färsrutor 4 port.
Continue readingPicklad rödlök
Chili sin carne
Syrrans och min familj var hemma hos mamma och tömde. Jag var hemma och lagade middag, chili con soya, till hela gänget! 
Chili sin carne 4 port.
Continue readingPotatisplättar
Gårdagens potatismos blev till dagens potatisplättar. Gottgott! 
Jag gör så här:
Jag har inte hårt, men inte löst mos heller. Ta lite mindre mjölk först, så det inte blir blaskigt. Smeten ska vara hyfsat tjock.Jag hade idag 4 dl mos, då gör jag en portion pannkakssmet: 1 ägg, 1 dl vetemjöl och 2 dl mjölk. Vispar ihop det med moset, låt svälla ca 10 min., salt och peppar. Stek i lite smör på medelhög värme.
Swedish semlor
The other day the snow was flying around outside and it was windy. I baked ”semlor” – Swedish cardamon rolls with whipped cream and homemade almond paste (almost lika marzipan). Yummie! 
In January and February we eat a lot of ”semlor” here in Sweden.
We have a day in February called ”Fettisdagen” = fat tuesday, on which they sell about 6 millions semlor, we are 10 million pople in Sweden.
https://en.wikipedia.org/wiki/Fettisdagen
Swedish semlor 10 pcs
Continue readingBönchili
Igår kom jag hem efter att ha varit borta hela dagen och dotra och svärsonen lagar bönchili. Mums, vad gott och skönt att slippa tänka på mat. 
Min dotter säger detta: ”Detta är hur jag gjorde, jag utgick från det som fanns hemma och smakade av för att få rätt smak, så jag har inga mått på kryddorna 
”
Bönchili 4 port.
Continue readingGochujang noodles
Idag blev det Gochujang noodles. Jäklar, vad gott och lätt det var att göra. Gochujang är en koreansk chilipasta. Rekommenderas varmt! 😋🧅🧄🥬🌶🍜🇰🇷
Gochujang noodles 1 port.
Continue readingFuskgratäng
Jag tänkte på min kära far 🥰 han önskade sig alltid fiskgratäng av mig till sin födelsedag, vilken är i dagarna, och det gjorde mig sugen på det. Och så ska den passa ungdomarna som är vegetarianer. Jag fick till en otroligt fiskliknande fuskgratäng med halloumi istället för fisk och finklippt nori – alger, som havssmak. Mums, tyckte vi alla tre! 😋🐟🥦🥔🥘
Fiskgratäng 3-4 port.
Spaghetti con lenticchie e mozzarella
”Jag vill ha nåt gott med burrata!” sa svärsonen.
Han verkade inne på italienskt och då blev det Spaghetti con lenticchie (linser) e mozzarella, för någon burrata hade vi inte. Mycket gott! 😋🍲🧅🧄🍅🍃🌶🍝🇮🇹
Han verkade inne på italienskt och då blev det Spaghetti con lenticchie (linser) e mozzarella, för någon burrata hade vi inte. Mycket gott! 😋🍲🧅🧄🍅🍃🌶🍝🇮🇹
Spaghetti con lenticchie e mozzarella 4 port. Continue reading