Titta, vilka fina grytlappar min vän har gjort till mig!!! Hennes virknål är som en trollstav! Jag gjorde mönstret och hon gjorde det svåra jobbet. Jag är så glad! Tack kära vännen min! 🥰🧙♀️💙


Titta, vilka fina grytlappar min vän har gjort till mig!!! Hennes virknål är som en trollstav! Jag gjorde mönstret och hon gjorde det svåra jobbet. Jag är så glad! Tack kära vännen min! 🥰🧙♀️💙
Idag åt vi pasta all’arrabbiata med färsrutor, färs fylld med mozzarella, manchego och oliver. Det blev verkligen jättegott!
Färsrutor 4 port.
Continue readingSyrrans och min familj var hemma hos mamma och tömde. Jag var hemma och lagade middag, chili con soya, till hela gänget!
Chili sin carne 4 port.
Continue readingGårdagens potatismos blev till dagens potatisplättar. Gottgott!
Jag gör så här:
Jag har inte hårt, men inte löst mos heller. Ta lite mindre mjölk först, så det inte blir blaskigt. Smeten ska vara hyfsat tjock.Jag hade idag 4 dl mos, då gör jag en portion pannkakssmet: 1 ägg, 1 dl vetemjöl och 2 dl mjölk. Vispar ihop det med moset, låt svälla ca 10 min., salt och peppar. Stek i lite smör på medelhög värme.
The other day the snow was flying around outside and it was windy. I baked ”semlor” – Swedish cardamon rolls with whipped cream and homemade almond paste (almost lika marzipan). Yummie!
In January and February we eat a lot of ”semlor” here in Sweden.
We have a day in February called ”Fettisdagen” = fat tuesday, on which they sell about 6 millions semlor, we are 10 million pople in Sweden.
https://en.wikipedia.org/wiki/Fettisdagen
Swedish semlor 10 pcs
Continue readingIgår kom jag hem efter att ha varit borta hela dagen och dotra och svärsonen lagar bönchili. Mums, vad gott och skönt att slippa tänka på mat.
Min dotter säger detta: ”Detta är hur jag gjorde, jag utgick från det som fanns hemma och smakade av för att få rätt smak, så jag har inga mått på kryddorna ”
Bönchili 4 port.
Continue readingIdag blev det Gochujang noodles. Jäklar, vad gott och lätt det var att göra. Gochujang är en koreansk chilipasta. Rekommenderas varmt! 😋🧅🧄🥬🌶🍜🇰🇷
Gochujang noodles 1 port.
Continue readingJag tänkte på min kära far 🥰 han önskade sig alltid fiskgratäng av mig till sin födelsedag, vilken är i dagarna, och det gjorde mig sugen på det. Och så ska den passa ungdomarna som är vegetarianer. Jag fick till en otroligt fiskliknande fuskgratäng med halloumi istället för fisk och finklippt nori – alger, som havssmak. Mums, tyckte vi alla tre! 😋🐟🥦🥔🥘
Fiskgratäng 3-4 port.
Spaghetti con lenticchie e mozzarella 4 port. Continue reading