I’ve been asked, as I’m Swedish, to share an authentic recipe of Swedish meatballs. 🇸🇪🥘

Swedish meatballs 4-5 servings

Idag bidde det chorizo- och kesolasagne. Mums, vad gott! 🤤🌭🍅🧀🍝

Chorizo- och kesolasagne 4 port.

Idag fick jag som middagsönskan ”fräst paprika” av en som älskar thaimat. Det fick hon! Och gott blev det! 🥓🧅🧄🌶🥥🫑🍋🍃🍚🍲🇹🇭😋

Thaigryta med bacon 2 port.

Mamma-dotterkväll! Dotra ville ha potatismos, det fick hon. Med vegofärsgryta.

Vegofärsgryta 3-4 port.

Hmm, vad ska jag laga idag? Köpte ny pasta, Fiocchi från Zeta och hade hot dogs med 75% kött hemma… Äsch, jag rev korven på rivjärnet till färs och gjorde en sås med vitlök, paprika, tomat, sockerärtor, matlagningsgrädde och kryddor. Fiocchi e salsa di salsiccia barbecue. Det blev supergott! Jamie Oliver brukar trycka korvsmeten ur fjälstret, det gav mig idén

Fiocchi e salsa di salsiccia barbecue 1 port.

Idag smakade vi min nygjorda bönpastej. Vi gillade den alla tre!

Bönpastej 3 dl

Idag bakade jag rom- och havtornsmuffins. De blev jättegoda! Inspirationen fick jag av en kaka min svärfars fru bakade för flera årsedan.

Rom- och havtornsmuffins

I dag fick jag för mig att baka bruffins, mycket mindre söta bröd-muffins, till middagen, resterna av fredagens linsgryta med ris. Gottgott!

Bruffins 12 st.

Idag skulle jag testa ett nytt recept på en italiensk pastasås med borlottibönor, men den smakade lite trist så i med lite vitvin, färskost, chili och tomater så blev det jättegott!

Pasta med borlottibönor 4 port.