Archives

Bönchili

Igår kom jag hem efter att ha varit borta hela dagen och dotra och svärsonen lagar bönchili. Mums, vad gott och skönt att slippa tänka på mat. 😘🍲🍛🥗😋

Min dotter säger detta: ”Detta är hur jag gjorde, jag utgick från det som fanns hemma och smakade av för att få rätt smak, så jag har inga mått på kryddorna 😊🌶

Bönchili 4 port.

Continue reading

Nabemono

Idag gjorde jag en nabemono ”a simmering stew” med adzukibönor som protein. Så fräscht, krispigt och gott! Jag älskar japansk mat! ?????????

”Nabemono is a compound word, where nabe (鍋) refers to a cooking pot and mono (物) means things or stuff. The concept of a nabe is simple: it can be a mixture of fresh vegetables, meat, seafood, tofu, and soybean products, or seasonal ingredients, all to be cooked in a simmering soup broth in a pot. Some of the popular nabemono dishes include Sukiyaki, Chanku Nabe, Shabu Shabu, Yudofu and Oden.” – source of information: Just One Cookbook.

 

Nabemono 5-6 port. Continue reading