Mysmiddag med familj och goda vänner 
Vi åt Gardener’s pie (på linser) och sallad. Mums! 
Gardener’s pie 8 port.
Continue readingGardener’s pie
Archives
Kikärtscurry
Idag gjorde jag kikärtscurry till dotra och svärsonen, själv åt jag den med räkor. Mums, vad gott! 
Kikärtscurry 4 port.
Continue readingFärsrutor
Idag åt vi pasta all’arrabbiata med färsrutor, färs fylld med mozzarella, manchego och oliver. Det blev verkligen jättegott! 
Färsrutor 4 port.
Continue readingChili sin carne
Syrrans och min familj var hemma hos mamma och tömde. Jag var hemma och lagade middag, chili con soya, till hela gänget! 
Chili sin carne 4 port.
Continue readingPotatisplättar
Gårdagens potatismos blev till dagens potatisplättar. Gottgott! 
Jag gör så här:
Jag har inte hårt, men inte löst mos heller. Ta lite mindre mjölk först, så det inte blir blaskigt. Smeten ska vara hyfsat tjock.Jag hade idag 4 dl mos, då gör jag en portion pannkakssmet: 1 ägg, 1 dl vetemjöl och 2 dl mjölk. Vispar ihop det med moset, låt svälla ca 10 min., salt och peppar. Stek i lite smör på medelhög värme.
Bönchili
Igår kom jag hem efter att ha varit borta hela dagen och dotra och svärsonen lagar bönchili. Mums, vad gott och skönt att slippa tänka på mat. 
Min dotter säger detta: ”Detta är hur jag gjorde, jag utgick från det som fanns hemma och smakade av för att få rätt smak, så jag har inga mått på kryddorna 
”
Bönchili 4 port.
Continue readingFuskgratäng
Jag tänkte på min kära far 🥰 han önskade sig alltid fiskgratäng av mig till sin födelsedag, vilken är i dagarna, och det gjorde mig sugen på det. Och så ska den passa ungdomarna som är vegetarianer. Jag fick till en otroligt fiskliknande fuskgratäng med halloumi istället för fisk och finklippt nori – alger, som havssmak. Mums, tyckte vi alla tre! 😋🐟🥦🥔🥘
Fiskgratäng 3-4 port.
Grön tomatmarmelad
Dagens projekt: Att sortera tomatskörden och koka grön tomatmarmelad. Den blev jättegod! 😊👩🌾🍅🍏🥪😋👩🍳
Grön tomatmarmelad Continue reading
Bönstroganoff
Dagen har gått i tysthetens tecken, då dotra hade onlinetenta på KTH i 6 timmar. ?
Att laga bönstroganoff med ris väsnas inte så mycket. Mums, vad god den blev! ??
Bönstroganoff 6 port. Continue reading
Tofubiffar
Den 26 april är mormors födelsedag, då brukar jag alltid äta pannbiff med lök. Det blev dock inte så igår, så det fick bli idag, fast jag gjorde tofubiffar istället. Gott blev det och vi var nöjda alla tre! ????
Tofubiffar 20-25 st. Continue reading