När jag var liten var min mamma uppe i Norrbotten på hälsohem, och när hon kom hem bjöd hon oss på denna rätt. Det har blivit en kär rätt i vår familj och mina barn har ätit den sedan barnsben 🙂
Nikkaluoktagryta 4 port. Continue reading
Archives
Rotmos med fläsklägg
Igår trodde jag tragiken var nära…
När vi skulle koka fläskläggen i min kära tryckkokare ville den inte hålla trycket, panik! Vad vi än försökte ville den inte stänga övertrycksventilen. Och inte nog med det: När läggen fått koka i en halvtimme längre än normalt och vi ska kolla om den är klar och tagit av locket och lyfter över kastrullen från ena sidan diskbänken till andra, då går handtaget av! Slabang rakt ner i diskhon, som tur var! Tänk om det hänt på väg från spisen. Puh!!!
Du trogne tryckkokare, du har tjänat mig väl i över 20 år. Rest In Peace!!!
Idag kom barnens far förbi och hämtade Dea, jag bad honom titta på mitt ”lik” 😉
Vilken Guru han är!!! Efter en stunds pillande var min trotjänare återupplivad 😀 Tjohoo vad glad jag blev!
Nu vet jag hur jag ska göra nästa gång den tacklar av.
Rotmos och fläsklägg Continue reading
Morotsbröd – glutenfritt
En av mina vänner är glutenallergiker och en dag när vi skulle äta soppa och smörgås ville jag baka ett bröd åt henne. Resultatet blev ett saftigt och gott formbröd, perfekt att rosta 🙂
Glutenfritt morotsbröd 1 bröd Continue reading
Äppeldinkelpaj
Som ni nog märkt vid det här laget så älskar jag paj, framförallt äppelpaj, det är min favorit ♥. Så idag ville jag göra min kära äppelsmulpaj, med ny touch! Rådfrågade mina vänner på Facebook och fick mig lite idéer, och det bästa av allt var att jag fick idéer till framtida pajer, jag måste bara fixa hem lite ingredienser! 🙂
Äppeldinkelpaj 8 port. Continue reading
L9 i vårsolen ♥
Njuter i vårsolen utanför L9 ♥
Ikväll blir inga hemmagjorda idéer för jag ska skämmas bort av goda vänner istället 🙂
Jag önskar er alla en jättetrevlig kväll!!!
Sambalmarinerad fläskytterfilé
Igår hade vi besök av en bustrevlig snygging, barnens kusin, han hade önskat sig lite Katti-mat, och svärmor.
Vi hade en jättemysig stund ihop 🙂
Han fick sambalmarinerad fläskytterfilé med tillbehör. Göttgött!!!
Skiva i 1 cm-tjocka skivor och marinera fläsket i 1 msk sambal oelek/10 skivor i ca 2-3 timmar i rumstemperatur, stek dem i flytande margarin och servera med tex. ugnsrostad potatis och morötter, och en sås av crème fraîche och sambal (till 2 dl crème fraîche har du i 0,5 msk sambal oelek, en pressad vitlöksklyfta, salt och en tsk olivolja).
Som vanligt har vi en fräsch sallad till 🙂
Och DU…! Har du som jag glupska katter (eller hundar) glöm inte att gömma fläsket i tex. ugnen eller micron, annars kan det vara borta när det är dags att börja laga maten 😉
Falukorv, strimlad chilifräst
Det är så kul när dottern säger: ”Mamma, jag gillar att du kan få tråkmat att bli resaurangig!”
Det blev chilifräst strimlad falukorv, tagliatelle, sambalfraiche och sallad 🙂
Bara för att det är vardag behöver man inte äta tråkiga makaroner och vanliga korvskivor…
Strimla och fräs falukorven i chiliolja och servera med pasta och en sås av crème fraîche och sambal (till 2 dl crème fraîche har du i 0,5 msk sambal oelek, en pressad vitlöksklyfta, salt och en tsk olivolja).
Glöm inte grönsakerna 😉
Tack så mycket!!!
Jag är så glad 😀 Aldrig har jag fått så många varma, berömmande
kommentarer som jag fick ikväll för mitt bröd! 
Här är ett exempel: ”Alltså, ditt bröd var himmelskt gott!!! ♥”
Tack så mycket allihopa!!!
18-årsplanering
Mitt Plupp-troll fyller 18 idag 😉
Planerar en liten 18-årsmiddag till på tisdag. Roligt när det är till en man vet uppskattar ens kokkonst 🙂
Basen är något med lax till huvudrätt och något med hallon och mango till efterrätt. Detaljer ännu inte klara. Det får morgondagen utvisa!
Då har jag något att fundera över inatt när jag inte kan sova och det inte hjälper att räkna receptkort som flyger över molnen.
Grattis Troll!
Välkommen till Café L9!
Välkommen till Café L9!
Detta är mitt första blogginlägg efter mycket svärande för att det inte gått som jag ville.
Men skam den som ger sig xD