Pestolax

Lax är en underbar fisk! Och den kan varieras i massor. Idag kände jag för att som vanligt prova något nytt… Pesto och lax? Funkar det? Svar: Ja!!!

Pesto-lax

Pestolax    4 port.

4 portionsbitar laxfilé
0,5 dl flytande margarin
0,5 dl basilikapesto
2 pressade vitlöksklyftor
svartpeppar

Sås:
4 dl lättcrème fraîche
1 msk basilikapesto
1 msk sambal oelek
1 vitlöksklyfta

Sätt ugnen på 225°C

Blanda flytande margarin, pesto, pressad vitlök och peppar.
Rulla laxen i detta.
Lägg filéerna i en smord ugnsfast form.
Häll över överbliven pestoröra.

Ställ in dem mitt i ugnen i ca. 15 min.

Servera med någon form av potatis, crème fraîchesåsen och grönsaker!

Print Friendly, PDF & Email
Warning: Division by zero in /customers/2/6/d/cafel9.se/httpd.www/wp-includes/comment-template.php on line 1439

Lämna ett svar