Kanelpannacotta med morotsgelé

Nu tror ni väl det brunnit i huvudet på mig? Men nädå!
Idésprutan var vaken inatt, med mycket gott resultat!

Kanelpannacotta-morotsgele

Kanelpannacotta med morotsgelé 4 port.

Pannacotta:
4 dl matlagningsgrädde
1 dl gelésocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm kanel

Morotsgelé:
1 medelstor morot
2 dl vatten
1 msk pressad citron
0,5 dl gelésocker

Gör pannacottan först
Blanda allt i en kastrull, låt koka upp, låt koka 30 sekunder. Obs! Vispa i botten HELA tiden så det inte bränner fast.
Häll upp i fyra portionsskålar/glas.
Låt svalna lite, ställ in dem i kylen tre timmar.

Finriv moroten, häll morot, vatten och citron i en kastrull.
Låt koka upp, låt koka 2 minuter, vispa i gelésockret, 30 sekunder.
Obs! Rör försiktigt HELA tiden så det inte bränner fast.

Låt gelén svalna lite, ställ in den i kylen en timme.

Tag en sked och skrapa remsor av gelén och lägg uppepå pannacottan.

Dekorera med ett blad citronmeliss.

Njut!

Print Friendly, PDF & Email
Warning: Division by zero in /customers/2/6/d/cafel9.se/httpd.www/wp-includes/comment-template.php on line 1439

Lämna ett svar