Lax med färskostcrème

Idag firade vi att Trollet fyllde 18 år, och jag lagade en middag som jag vet att han skulle gilla.

Lax_F18

Lax med färskostcrème   4 port.

4 portionsbitar laxfilé
1 ask färskost naturell, typ. Philadelphia 200g
2 vitlöksklyftor
½ msk sambal oelek
½ liten rödlök
svartpeppar

1 msk flytande margarin
2 msk sambal oelek

4 dl lättcrème fraîche
1 msk sambal oelek
1 vitlöksklyfta

Sätt ugnen på 225°C

Finhacka löken. Blanda osten med lök, sambal oelek, pressad vitlök och peppar.
Lägg hälften av ostkrämen i en annan skål och blanda i sambal, pressad vitlök och crème fraîchen till en sås.

Skär ett snitt mitt uppepå laxfilén, skär nästan igenom hela.
Blanda flytande margarin och sambal.
Rulla laxen i detta.
Lägg en fjärdedel av ostcrémen i snittet.
Lägg filéerna i en smord ugnsfast form.

Ställ in dem mitt i ugnen i ca. 15 min.F18

Servera med någon form av potatis, ost-crème fraîchesåsen och en fräsch sallad!
Jag hade gjort potatismos och ugnsrostade morötter till.
Och till vegeterianen hade jag rullat halloumi i sambal och lagt på ostcrèmen uppe på.

Smaklig 18-årsmiddag!

Här är mina fina ungar ♥♥♥ Alice, Filip & Dea! —>

Print Friendly, PDF & Email
Fatal error: Uncaught DivisionByZeroError: Division by zero in /customers/2/6/d/cafel9.se/httpd.www/wp-includes/comment-template.php:1457 Stack trace: #0 /customers/2/6/d/cafel9.se/httpd.www/wp-content/themes/bouquet/single.php(22): comments_template() #1 /customers/2/6/d/cafel9.se/httpd.www/wp-includes/template-loader.php(106): include('/customers/2/6/...') #2 /customers/2/6/d/cafel9.se/httpd.www/wp-blog-header.php(19): require_once('/customers/2/6/...') #3 /customers/2/6/d/cafel9.se/httpd.www/index.php(17): require('/customers/2/6/...') #4 {main} thrown in /customers/2/6/d/cafel9.se/httpd.www/wp-includes/comment-template.php on line 1457