Nu är det adventstider och vad kan då passa bättre till fikat än en pepparkakskladdkaka med lingongrädde? 🙂

Pepparkakskladdkaka

Sätt ugnen på 150°C

2 ägg
3 dl socker
1/2 tsk salt

Vispa ihop ägg, socker och salt.

Smält 100 gram margarin

Blanda i margarinet i äggsmeten

Blanda i följande i äggsmeten
1,5 dl vetemjöl
3 msk kakao
1,5 msk pepparkakskrydda

Smörj en kakform ca. 25 cm ø
Bröa den med ca 4 st krossade pepparkakor

Häll smeten i kakformen

Grädda i nedre delen i 32 min.

Servera avsvalnad med vispgrädde blandad med lingonsylt.