Thaistroganoff

En god lördagmiddag: Thaistroganoff och ris. Mumsigt 😀
Receptet har jag fått av en god vän som hittade det i någon blaska. Så gott att det måste bevaras.

Korvstroganoff_thai    Korvstroganoff_thai3

Thaistroganoff    6 port.

800 g falukorv
1 stor gul lök
2 burkar kokosmjölk
2 grönsaksbuljongtärningar
0,5 dl tomatpuré
1 msk röd currypasta
hackad persilja
svartpeppar
ev salt
maizena redning

Strimla korven.
Sätt på riset.
Finhacka löken.

Fräs korven i en stor teflongryta, när den börjar få färg har du i löken, fräs tills den är mjuk.
Häll i kokosmjölk och tomapurén.
Blanda ut currypastan i lite vatten och ha i lite i taget, beroende på hur stark du vill ha den.
Krydda efter din smak. Blanda i persiljan.
Red av med redning tills den blir så tjock du vill ha såsen.

Klar när riset är färdigkokt 😀

Print Friendly